5. SIMPLE PANCAKE

Berawal dari hasrat ingin ngemil menjelang maghrib, sesuatu yang ingin dikunyah dan memiliki tekstur seperti martabak. Tapi karena selama ini belum juga sukses dalam membuat martabak, maka aku urungkan niat untuk membuat martabak, lalu kubuka YouTube untuk mencari resep pancake yang sederhana dan mudah. Hingga akhirnya aku tertarik untuk mempraktikkan membuat pancake dari suatu channel YouTube dan alhamdulillah pertama kali membuatnya langsung sukses. So, aku patut berterima kasih kepada channel YouTube tersebut. Bagi teman-teman yang mau mencoba dan ingin menonton langsung resep aslinya boleh banget ya untuk mengunjunginya di link berikut ini.

Bagi teman-teman yang berhalangan untuk menonton youtube tersebut, kalian bisa membaca resepnya di bawah ini ya...

A. BAHAN

• 3 sdm gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 6 sdm tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 10 sdm susu cair
• 2 sdm margarin cair

B. TAHAPAN PEMBUATAN

1. Kocok telur bersama dengan gula pasir hingga gula larut semua dengan menggunakan whisk.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, susu cair, dan margarin cair ke dalam adonan telur dan gula pasir. Aduk dengan whisk hingga semua bahan tercampur merata dan tidak ada bagian yang menggerindil.
3. Panaspan pan (teflon). Setelah pan panas, pastikan api kompor pada kondisi yang paling kecil.
4. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur ukuran kecil di atas pan. 
5. Panggang adonan di atas pan hingga muncul banyak lubang kecil di permukaannya (kurang lebih 2 menit). Setelah muncul banyak lubang kecil barulah dibalik dan biarkan hingga matang (kurang lebih 2 menit), lalu angkat dan letakkan di piring.
6. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis.
7. Susun bertumpuk pancake yang sudah jadi di atas piring, lalu berilah topping sesuai selera kalian. Selesai.

C. HASIL

Berikut ini penampakan simple pancake yang berhasil aku buat. Untuk teksturnya cukup lembut di saat masih dalam keadaan panas dan tidak terlalu keras saat sudah dingin. Rasa pancake ini menurut saya sudah pas meski tidak menggunakan tambahan toping apapun yakni memiliki rasa manis dan gurih yang standar .

Gambar 1. simple pancake
sumber: dok. pribadi

Bagaimana mudah bukan untuk membuatnya? Silahkan dicoba dan semoga hasilnya sesuai ekspektasi teman-teman ya..

Terima kasih sudah berkenan mampir ke blog saya dan membaca resep kali, semoga bermanfaat bagi teman-teman dan sampai jumpa di resep berikutnya 🙏👋☺️ .